البخور العدني روح المدينة
و أنت تتجول في شوارع مدينة كريتر أو عدن الصغرى و أزقتها الضيقة تجد حاسة شمك أسيرة روائح زكية متنوعة تخرج من وراء النوافذ الخشبية الجميلة. لا تقتصر تلك الروائح على الأطعمة الشهية التي تطبخ في مطاعمها وبيوتها أو ورد الفل الذي يزين أركان المدينة و زواياها بأيدي الباعة، و إنما روائح البخور العدني العتيق عتق طقوس ربطت الأرض بالسماء. إنه المسك والعنبر والعود في وصفات وخلطات مختلفة التكوين و متعددة الروائح. تشتهر عدن دون غيرها من المدن اليمنية منذ القدم بتجارة البخور حيث كانت وفقاً للمؤرخين إحدى الطرق الرئيسة لتجارة البخور واللبان نحو البلدان المطلة على البحرين الأحمر والأبيض المتوسط. كانت تلك التجارة رائجة قبل مئات السنين عندما كان البخور يستخدم ضمن الطقوس والشعائر الدينية الخاصة بتلك الفترة السحيقة. وتعتبر فترة الستينات من القرن الماضي بداية ازدهار صناعة البخور في البيوت العدنية وتحديدا في منطقة كريتر وهي أقدم منطقة بمدينة عدن. شهدت تلك الفترة بروز العديد من الأسر المصنعه للبخور وكان هناك دللالون أو وسطاء لشراء البخور من تلك الأسر لصالح رجل الأعمال الفرنسي المعروف أنتوني بس (1877-1951) و...
